Projeto Social ensina alunos a fazerem receitas que evitam o desperdício de alimentos

29 de setembro é Dia Internacional da Consciencialização sobre Perdas e Desperdício Alimentar. O Instituto Capim Santo leva formação de excelência em gastronomia, incluindo práticas sustentáveis com itens que normalmente são descartados, como cascas e talos

Reportagem e foto: Pacheco de Souza

De acordo com os dados do Movimento social Pacto Contra a Fome, cerca de 55 milhões de alimentos são desperdiçadas por ano no Brasil. O país também está entre os dez que mais desperdiçam, segundo a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura (FAO). Contrapondo esses índices, há 21 milhões de pessoas que não têm o que comer todos os dias, 70,3 milhões enfrentam insegurança alimentar e 10 milhões são consideradas desnutridas, de acordo com o relatório publicado pela ONU, em julho deste ano.

Nesse cenário, o Instituto Capim Santo utiliza a gastronomia social e sustentável como ferramenta para minimizar o desperdício de alimentos e a fome no país por meio do de um projeto chamado Cozinha do Amanhã, que promove a formação profissional na área de gastronomia para pessoas em situação de vulnerabilidade social.

Em um estabelecimento visitado pelo Mix Notícias, em Guanhães/MG, mais de 30 quilos de alimentos são desperdiçados por clientes todos os meses.

Nas aulas, essas pessoas passam por uma formação de excelência em gastronomia, com práticas que podem ser replicadas em restaurantes e demais empreendimentos voltados para a cozinha. Todo esse conhecimento somado à prática sustentável, que considera a identidade brasileira na gastronomia, o valor nutricional dos alimentos, o diálogo com pequenos produtores, e principalmente, o desperdício de alimentos. Esses novos cozinheiros aprendem, entre outros pratos, a fazer receitas saudáveis e criativas com itens que normalmente são descartados, como por exemplo, um ragu de casca de banana, antepasto de casca de coração de bananeira e manjar com cascas de limão.

“Já existem estudos que mostram que se todo o alimento que é desperdiçado fosse reaproveitado, a situação da fome não seria tão alarmante no Brasil e em diversos países do mundo. No Instituto Capim Santo, utilizamos alimentos que seriam desperdiçados e realizamos receitas criativas e saborosas com alto valor nutricional”, conta Lúccio Oliveira, Presidente da Organização.

Além da conscientização quanto ao desperdício, o Instituto Capim Santo também atua diretamente no combate a fome por meio do projeto Pare com a Fome, que já distribuiu mais de 600 mil marmitas, desde 2020, em Trancoso, Itacaré, Rio de Janeiro e São Paulo.  Os próprios alunos fazem as refeições que são distribuídas para famílias em situação de vulnerabilidade. No cardápio, opções como: arroz, farofa de beterraba e feijão branco com linguiça.

Informe Publicitário da Capepe

Sobre o Instituto Capim Santo

Criada em 2010 pela chef Morena Leite, o Instituto Capim Santo é uma organização não governamental que promove a democratização da gastronomia como ferramenta para gerar empoderamento e mobilidade social para pessoas em situação de vulnerabilidade. Com unidades nas cidades de São Paulo, Rio de Janeiro, Trancoso e Itacaré, com dois grandes projetos, Cozinha do Amanhã e Amor que Nutre, a organização já formou mais de 1.800 alunos na área da gastronomia social e sustentável, que considera a identidade brasileira na gastronomia, o valor nutricional dos alimentos, o combate ao desperdício, o diálogo com pequenos produtores, entre outros pilares. Também atua em rede com ONGs parcerias para mitigar a fome, onde já distribuiu mais de 400 mil marmitas. 

“A nossa fome é de contribuir para que todos os seres humanos tenham uma oportunidade para se desenvolver como cidadãos inteiros e independentes”.Para saber mais, acesse www.institutocapimsanto.org.br

Espetáculo infantil gratuito aborda a importância da reciclagem

Projeto teatral “Reciclar é uma festa” incentiva o descarte correto do lixo e será apresentado em duas escolas municipais em Congonhas

Reportagem: Pacheco de Souza

O espetáculo infantil “Reciclar é uma festa” terá três apresentações gratuitas em duas escolas municipais em Congonhas/MG, nos dias 1 e 2 de junho. O objetivo do projeto é levar às crianças, de forma lúdica, os benefícios da reciclagem para o meio ambiente. A peça teatral é uma iniciativa do Ministério do Turismo e Secretaria Especial da Cultura, com o patrocínio da mineradora J. Mendes e produção da Incentivar. Cerca de 600 alunos vão assistir ao espetáculo.

A peça conscientiza sobre a situação dos lixões e aterros no país e os alunos vão elaborar sugestões sobre como reduzir lixo por meio de bons hábitos no dia a dia. Para isso, a iniciativa conta com músicas compostas especialmente para a montagem. A interação dos personagens com o público é outro diferencial do espetáculo.

O enredo apresenta um vilarejo distante, onde dois irmãos viviam com a avó. O lugar exalava harmonia e felicidade, os animais viviam soltos, a natureza era exuberante e o ar muito puro. Tudo ia bem até aparecer o Sr. Besteirinha – uma terrível criatura, cujo maior prazer era semear hábitos ruins, como jogar lixo fora do lugar. Sem controle, é preciso união dos dois irmãos para se livrarem do convidado nada ilustre. E a partir dos ensinamentos da vó Rosa, uma verdadeira mensagem de amor ao planeta surge para devolver paz ao vilarejo.

Um dos principais desafios das cidades brasileiras é dar destino correto ao lixo gerado pelos seus habitantes. No Brasil, a maior parte dos resíduos sólidos urbanos coletados segue para disposição em aterros sanitários. Foram 46 milhões de toneladas enviadas para esses locais em 2020, superando a marca dos 60% dos resíduos coletados que tiveram destinação adequada no país, segundo levantamento da Associação Brasileira de Empresas de Limpeza Pública e Resíduos Especiais (Abrelpe). A falta de consciência da população, que descarta lixo de forma inapropriada, é um grande problema.

Se os lixões ainda são uma realidade pelo país, a taxa de reciclagem, por sua vez, é baixa. Apenas 5,4% dos materiais recolhidos pelos serviços públicos de coleta são reciclados, de acordo com diagnóstico do Ministério do Desenvolvimento Regional.

“O projeto olha para esta realidade e aposta nas crianças como agentes mobilizadores em suas comunidades para melhorar a situação. Como sempre, investimos na cultura e nas artes para passar uma mensagem importante”, comenta o supervisor de marketing da Incentivar, Welson Ribeiro.

Para o Grupo J. Mendes, a empresa só cresce se trabalhar sustentada pelos pilares da ética, do respeito e da transparência. Esses valores pautam cada atividade interna ou relação externa. Esse é um tripé importante em qualquer empreendimento e fundamental em empresas familiares.

Sobre o Grupo J. Mendes

Há 54 anos, completados em dezembro de 2020, nascia a J. Mendes, mineradora fundada pelo empresário mineiro José Mendes Nogueira. Ao longo de sua operação ampliou seus negócios voltando sua estratégia aos segmentos de Mineração, Agronegócio, Gestão de Imóveis, Gestão de Terminais e Aviação.Desde sua fundação, a J. Mendes preza por uma gestão corporativa responsável e ética, fundamentada no respeito às pessoas e ao meio ambiente, comprometida, sobretudo, com o progresso do País.

Sobre a Lei de Incentivo à Cultura:

Principal ferramenta de fomento à Cultura do Brasil, a Lei de Incentivo à Cultura contribui para que milhares de projetos culturais aconteçam, anualmente, em todas as regiões do país. Por meio dela, empresas e pessoas físicas podem patrocinar espetáculos – exposições, shows, livros, museus, galerias e várias outras formas de expressão cultural – e abater o valor total ou parcial do apoio do Imposto de Renda. A Lei também contribui para ampliar o acesso dos cidadãos à Cultura, já que os projetos patrocinados são obrigados a oferecer uma contrapartida social, distribuindo parte dos ingressos gratuitamente e promovendo ações de formação e capacitação junto às comunidades. Criado em 1991 pela Lei 8.313, o mecanismo do incentivo à cultura é um dos pilares do Programa Nacional de Apoio à Cultura (Pronac), que também conta com o Fundo Nacional de Cultura (FNC) e os Fundos de Investimento Cultural e Artístico (Ficarts).

Serviço:

Espetáculo teatral gratuito “Reciclar é uma festa”, em Congonhas

Data e Local:

Quarta-feira (1/6), às 10h e 14h

Escola Municipal Engenheiro Oscar Weinschenck” – R. Padre João Pio, 115

Quinta-feira (2/6), às 14h

Escola Municipal Dona Maria de Oliveira Castanheira – Avenida Michael Pereira de Souza, S/Nº Campinho

Recoa vai reunir amanhã (03/05) com moradores de Fidalgo e Quinta do Sumidouro

População é convidada para conhecer o Projeto de Implantação de um Muro Inteligente na região 

Reportagem: Pacheco de Souza / Fotos: Divulgação

Membros da Rede Recoa no Parque do Sumidouro

A Rede Comunitária em Ação –  RECOA, em parceria com a Direção do Parque
Estadual do Sumidouro, convida os moradores de Fidalgo e Quinta do Sumidouro para participar de uma reunião nesta quinta-feira, 3 de maio, de 7h30 as 8h15, na Casa Fernão Dias.

Segundo os organizadores, o objetivo do encontro é conversar com a comunidade e os funcionários do parque sobre a parceria que está sendo feita para a implantação de um Muro Inteligente na região.

Sobre os Muros Inteligentes

O projeto é uma iniciativa da RECOA – Rede Comunitária em Ação trazida da cidade de Mairiporã/SP. Os Muros Inteligentes são instalações com aberturas para o descarte de três tipos de recicláveis – papel, metal e plástico, eles são direcionados a um container para o armazenamento do material, que, posteriormente, será recolhido e reciclado pela ASCAPEL. A Coleta Seletiva de Pedro Leopoldo traz benefícios diretos para 14 famílias associadas da Associação de Catadores de Papeis do Município.

Onde já tem Muro Inteligente?

Posto de Saúde do bairro Ferreiras

Secretaria Municipal de Educação no bairro Magalhães

Escola Estadual Imaculada Conceição no centro da cidade

Escola Municipal José Elias da Costa no bairro Santo Antônio

Apae de Pedro Leopoldo, na Região do bairro São Geraldo

Escola Júlio César de Vasconcelos no bairro São Geraldo

Escola Municipal José Pedro Filho no Adélia Issa

Escola Municipal Raimundo Salvador no bairro da “Lua”

Escola Estadual Magno Claret Vieira em Lagoa Santo Antônio

Escola Municipal Heitor Cláudio Sales em Lagoa Santo Antônio

Escola Estadual Rui Barbosa no centro de Pedro Leopoldo

Membros da Rede Recoa e alunos da Escola Estadual Magno Claret visitaram o Parque no último final de semana

11º Muro Inteligente de Pedro Leopoldo será inaugurado nesta quarta (11 de abril)

O projeto é uma iniciativa da RECOA – Rede Comunitária em Ação trazida da cidade de Mairiporã/SP

Reportagem e fotos: Pacheco de Souza

Inauguração terá a Companhia Cósmica de Teatro com a peça: “A liga, se liga recicla”

A Rede Comunitária em Ação (RECOA) inaugura nesta quarta-feira, 11 de abril, o 11º Muro Inteligente de Pedro Leopoldo. O equipamento será inaugurado na Escola Estadual Rui Barbosa e deve impulsionar a coleta seletiva da região central da cidade. A escola está localizada na Rua Dr. Neiva esquina com a Rua Comendador Antônio Alves.

O evento será às 10 horas e contará com apresentação da Companhia Cósmica de Teatro com a peça: “A liga, se liga recicla”. No palco os atores lembram que é preciso cuidar da mãe natureza para ela não morrer.

Muro Inteligente da Escola Estadual Júlio César de Vasconcelos no São Geraldo

De acordo com a Coordenadora da Rede Recoa, a advogada Márcia Lopes, até o segundo semestre deste ano serão um total de 14 unidades em Pedro Leopoldo.

SOBRE OS MUROS

O projeto é uma iniciativa da RECOA – Rede Comunitária em Ação trazida da cidade de Mairiporã/SP. Os Muros Inteligentes são instalações com aberturas para o descarte de três tipos de recicláveis – papel, metal e plástico, eles são direcionados a um container para o armazenamento do material, que, posteriormente, será recolhido e reciclado pela ASCAPEL. A Coleta Seletiva de Pedro Leopoldo traz benefícios diretos para 14 famílias associadas da Associação de Catadores de Papeis do Município.

Alguns dos Membros Parceiros da Rede Recoa

Recoa e Fundo Comunidade em Rede

O projeto é da Recoa (Rede Comunitária em Ação), criada em 2013 a partir do trabalho realizado pelo Fundo Comunidade em Rede, convênio mantido entre o Instituto Holcim e outras cinco fundações e institutos empresariais, integrantes do Bloco Brasil da RedEAmérica, com a Fundação Interamericana, organização autônoma do governo dos Estados Unidos. A Recoa é uma rede formada por 12 associações locais, e tem como objetivo fortalecer as organizações de base participantes e trabalhar com a conscientização e preservação ambiental.

O Projeto da RECOA tem o apoio da Prefeitura Municipal de Pedro Leopoldo através da Secretaria de Obras, Educação e Meio Ambiente.

Onde tem Muro Inteligente?

Posto de Saúde do bairro Ferreiras

Secretaria Municipal de Educação no bairro Magalhães

Escola Estadual Imaculada Conceição no centro da cidade

Escola Municipal José Elias da Costa no bairro Santo Antônio

Apae de Pedro Leopoldo, na Região do bairro São Geraldo

Escola Júlio César de Vasconcelos no bairro São Geraldo

Escola Municipal José Pedro Filho no Adélia Issa

Escola Municipal Raimundo Salvador no bairro da “Lua”

Escola Estadual Magno Claret Vieira em Lagoa Santo Antônio

Escola Municipal Heitor Cláudio Sales em Lagoa Santo Antônio

Escola Estadual Rui Barbosa no centro de Pedro Leopoldo

 

Adiada a inauguração do Muro Inteligente no São Geraldo

Reportagem e foto: Pacheco de Souza

Os Muros Inteligentes são instalações com aberturas para o descarte de três tipos de lixo: seco – papel, metal e plástico

A inauguração do Muro Inteligente prevista para este sábado (18) no bairro São Geraldo, em Pedro Leopoldo, foi cancelada e será marcada uma nova data em breve. “O motivo do adiamento é o atraso na obra de instalação da estrutura interna e preparação do muro para grafitagem”, diz a nota enviada pela Recoa – Rede Comunitária em Ação.

O Muro Inteligente é um espaço criado para armazenar o material reciclado deixado por moradores da região, ele está sendo construído na Escola Estadual Júlio César de Vasconcelos, localizada à rua Foze Manoel Felipe nº 44.

Nota de esclarecimento da Rede Recoa

A Rede Comunitária em Ação – RECOA – informa que a inauguração do Muro Inteligente da Escola Estadual Júlio de César de Vasconcelos, no bairro São Geraldo foi cancelada e em breve será divulgada nova data.

O motivo do adiamento foi o atraso na obra, na instalação da estrutura interna e preparação do muro para grafitagem.

Neste sábado (18) estaremos na escola para realizar o grafitte do Muro Inteligente. No mesmo horário, a partir das 08h00, os alunos, professores e familiares estarão na escola para evento interno. Todos estão convidados para conhecer o trabalho da RECOA e em breve divulgaremos os resultados.

Na segunda-feira (20), às 14h30, está confirmada a inauguração do Muro Inteligente da Escola Estadual Magno Claret, no bairro Lagoa de Santo Antônio.

Membros da Rede Recoa inauguram 02 Muros Inteligentes até segunda (20)

A primeira inauguração é no sábado (18) na Escola Júlio César de Vasconcelos, no bairro São Geraldo. O segundo evento será na segunda (20), na Escola Magno Claret Vieira no bairro Lagoa Santo Antônio

Reportagem e fotos: Pacheco de Souza

Alunos da Escola Estadual Magno Claret ajudam na construção do Muro Inteligente no bairro Lagoa Santo Antônio

Neste sábado, 18 de novembro, os Membros da Recoa – Rede Comunitária em Ação, inauguram o primeiro muro inteligente de 2017 no bairro São Geraldo, em Pedro Leopoldo. O evento será às 09 horas, à rua Foze Manoel Felipe nº 44, na Escola Estadual Júlio César de Vasconcelos.

Atrações artistas estão programadas durante a inauguração, mas a agenda ainda não foi divulgada.

Outro Muro Inteligente será inaugurado na Escola Estadual Magno Claret, no bairro Lagoa de Santo Antônio. O evento está programado para a próxima segunda-feira (20), de 13h às 16h30. Durante o evento haverá apresentações artísticas, pipoca, pula-pula e piscina de bolinha para as crianças da região.

Espaço será usado para receber o Material Reciclado pela comunidade que mora próximo à escola

Até o momento, Pedro Leopoldo conta com 07 Muros Inteligentes em diferentes bairros da cidade: Escola Heitor Cláudio de Sales na Lagoa, José Pedro Filho no Felipe Cláudio Sales, Escola Raimundo Salvador na “Lua”, José Elias da Costa no Santo Antônio, Escola da Apae, Secretaria de Educação no Magalhães e outro no bairro Ferreiras. A meta é chegar a 11 unidades até dezembro deste ano com mais duas inaugurações, uma na Escola Rui Barbosa e outra no Escola Imaculada Conceição.

Sobre a Rede Recoa

O projeto da Recoa (Rede Comunitária em Ação) foi criado em 2013 a partir do trabalho realizado pelo Fundo Comunidade em Rede, convênio mantido entre o Instituto Holcim e outras cinco fundações e institutos empresariais, integrantes do Bloco Brasil da RedEAmérica, com a Fundação Interamericana, organização autônoma do governo dos Estados Unidos. A Recoa é uma rede formada por 12 associações locais, e tem como objetivo fortalecer as organizações de base participantes e trabalhar com a conscientização e preservação ambiental.

SOBRE OS MUROS

Os Muros Inteligentes são instalações com aberturas para o descarte de três tipos de lixo seco – papel, metal e plástico –, os quais são direcionados a um container para o armazenamento do material, que, posteriormente, será reciclado pela ASCAPEL – Associação dos Catadores de Papeis de Pedro Leopoldo.